vegetariska frikadeller=köttbullar?

2014-10-19 @ 22:09:44
Jag är ju så duktig på att skryta när jag har lagat något gott. Detta på grund av att
jag aldrig har varit bra i köket och blir därför otroligt glad när något faktiskt smakar bra.
Ikväll har jag gjort vegetariska frikadeller med potatis och gräddsås.
 
Jag är uppväxt i en husmanskost-familj där vi alltid käkade köttbullar och makaroner,
spaghetti och köttfärsås och typ falukorv. Därför var en av de bästa grejerna med att inte äta kött,
just upptäckten av den mängd olika roliga recept det finns med roliga ingredienser och andra substitut
än just kött. Men nu har jag haft cravings på riktig husmanskost ett bra tag. Och nu snackar jag inte om
köttet, utan själva mixen av allt. Och i detta fall, köttbullar, potatis och sås. Anammas vegköttbullar var
en besvikelse. Därför  testade jag dessa frikadeller, som är ett substitut till köttbullen men en använder
mandeln som huvudingrediens.
Alltså smaken är väldigt likt vanliga köttbullar. Därför känns det lite märkligt att käka dessa. Men samtidigt är
det inga djur som har dött för att jag ska få äta och det har inte heller den där "köttsmaken" som
jag började tycka väldigt illa om i slutet av min kött-period. Detta var sååå jäklans gott och jag kommer
definitivt göra dessa igen.
 
Recept:
 
100 g finhackade sötmandel
1,5 dl finriven ost
1,5 dl ströbröd
2 msk riven gul lök (gärna lite mer!)
3 ägg
salt
peppar
2 msk vatten
 
Blanda allt detta i en bunke. Jag använde stavmixer för att allt skulle blandas riktigt ordentligt.
Därefter koka upp 1 liter vatten tillsammans med 2 grönsaksbuljongtärningar.
Forma smeten till små bollar. Ca 1 rågad tsk, för de sväller vid kokningen.
Lägg i bollarna i det kokande vattnet och låt de sjuda i ca 7 minuter. Ta upp bollar med någon
slags hålslev så att vattnet rinner av. Lägg i en klick smör och stek bollarna i 2-3 minuter
tills allt är klarTT. Serveras med potatis, sås och lingonsylt (min var slut :/:/)

ny jacka

2014-10-18 @ 21:49:46
Jag har nu den absolut finaste höstjackan i min ägo. Den kanske inte ser så mycket ut på bild, då
färg och form inte alls kommer till sig i sitt rätta jag. Men lita på mig. Det är den finaste höstjackan.
För någon vecka sedan hittade jag också ÄNTLIGEN de svarta perfekta utsvängda brallorna för ynka
50-lappen. Värt.
 
Ytligheter ytligheter. Ni kanske undrar hur det är med mig? Jo men jag mår bättre än de senaste
dagarna som sjuk. Därför fick jag äntligen jobba idag, vilket var jätteskönt. Dock är jag fortfarande
inte helt kry, utan är snorig och har lock i öronen, vilket gör att det känns som att jag befinner mig
under vatten hela tiden. I torsdags och fredags hade jag x-men maraton med mig själv. Det tar ju
ett tag att kolla på alla 6 filmer (inklusive Wolverine) men ikväll bytte jag ut action mot tårar
(fast jag tjuter ju till x-men också, tönt som jag är) och kollade på the faults in our stars. AH
den blir liksom bättre och bättre för varje gång en kollar på den. Så fin.
 
Nu ska jag läsa lite, sedan sova.
Ha det fint allihopa!

videoklipp

2014-10-16 @ 14:51:37
Att sitta och försöka pilla ihop ett litet videokollage ifrån helgen, samtidigt som en är sjuk
och helst vill ligga ner under täcket, är inget att rekommendera. Becks filmade i alla fall
lite och såhär blev det. Synd bara att vi inte filmade mer så att det skulle bli ett lite roligare
klipp, men det får jag tänka på tills nästa gång.
 
Ha det fint!

outfit

2014-10-16 @ 12:42:07
Och detta bar jag i söndags.
 
Denna är också en ny tröja från Monki. Jag inhandlade den för mitt presentkort jag fick av
Emmy och Mojf i födelsedagspresent. Jag är supernöjd. Den är knallröd och går mot orange.

lördagens outfittor

2014-10-16 @ 12:39:13
I lördags när vi drog in till stan klädde jag mig såhär. Jag kände mig så höstig och fin.
Kristin gjorde de inbakade flätorna på mig. Skjortan är ny och är köpt från Monki.
Jag älskar den såå otroligt mycket. Byxorna är också nyinköpta från erikshjälpen.
På lördagskvällen såg jag ut såhär á la 90-talet. På Beas pyjamasparty när vi var 10-11 år
hade jag en liknande frisyr och blev kallad av poison ivy ifrån Batman av Emmy och
i lördags ville jag återigen bära upp namnet.

kalas för moi och Becks

2014-10-16 @ 12:31:22
 
Det är torsdag och det är cirka en vecka sedan jag fick besök av dessa härligheter till vänner.
Men jag ligger hemma och är sjuk och har därför inte pallat sitta framför datorn då varenda
tangent-tryckning är en ansträngning. MEN nu jävlar. Förra fredagen fick jag ju upp några av
mina bästa personer upp hit till Stockholm. De kom rätt så sent så satt bara och pratade
och käkade mackor. Jag fick även första Lilla berlin-boken som är min favoritserie av
min syster i födelsedagspresent. Jag köpte ju andra boken häromdagen för mitt presentkort
som jag fick av Kristin och Bea. Så nu har jag både två vilket är asfett.
(Det är Becks som har tagit bilderna tagna med systemkameran, därav bilder på mig.)
(Ja, rökning dödar. Jag vet!)
Jisses vad dålig kvalle det blir ifrån mina mobilbilder, men shit the same. I lördags åkte
jag, Becks, Bea och Krisse in till stan. Jag och Becks skulle möta upp mamma och hennes
pojkvän Tobbe för att fika i gamla stan, och de andra skulle shoppa. Elin stannade hemma och
pluggade. Såhär snygga vänner/syster har jag som poserar utanför Masmos tunnelbanestation.
När vi kom hem låg vi i sängen och myste och käkade choklad. Sedan städade vi iordning för
våra kommande gäster. Anledningen till att jag fick besök denna helg var ju för att fira min och systers
22-årsdag med vänner och familj. Kärlek till gos-bilden btw <3
Och detta var den enda bilden som knäpptes under kvällen på någon av mina familjemedlemmar.
Becks pluggar ju till fritidspedagog och min mamma är ju också utbildad till det innan hon
blev talpedagog=Becks utnyttjar mammas kunskaper till hennes tenta. Men vi käkade
massa goa pajer som min mamma och pappa hade lagat pga min ugn är cp. Jag fick
jättebra presenter och det var en kanonkväll med mina bästa, intelligenta, roliga
och härliga familjemedlemmar och vänner. AH vad jag älskar dom.
 
När min familj hade åkt hem bestämdes det för en utgång. Så vi drack massa vin och körde
sanning & konka likt tonåringar. Dessutom spelade Bea gitarr och vi sjöng massa barnvisor, haha.
Vi drog in rätt så sent, vilket visade sig vara dumt då det inte fanns några barer som var öppet längre
än till 2. Så efter några timmar åkte vi hemåt igen, tyvärr.
 
På söndagen åkte Elin hem tidigt med min mamma och Tobbe. Medan vi andra åkte in till
Sergelgatan och monki, där jag för övrigt träffade min gamla goa kasskamrat Louise, vilket
var jätteroligt. En blir så glad bara av att vara i närheten av na.
Sedan åkte vi till Hornstull och käkade mat innan vi åkte hem. Bea och Kristin åkte hem
och jag och Becks kollade på ett avsnitt av the office innan vi åkte in till Liljeholmen och
hon skulle ta flygbussen till Arlanda och flyga hem till dumma Umeå.
 
Jag skulle vilja ha dessa människor mycket närmare än vad jag har nu. Men såhär är livet
och det suger ibland. Jag har i alla fall haft en sjukt bra helg med dessa personer och
är, återigen, så tacksam för att ha dessa i mitt liv. PUSS <3

twin peaks

2014-10-08 @ 00:13:38
När jag fastnar för något, då fastnar jag stenhårt för det och har svårt att släppa taget. I detta fall
pratar jag om Twin peaks. Tv-serien ifrån 90-talet som blev kultförklarat. Jag har så länge haft
intresse av att se denna serie pga att jag tyckte verkligen om introlåten och min mamma har sagt
att jag borde se denna. Dessutom annonserade de igår att en tredje säsong ska komma ut 2016.
Så äntligen tog jag tag i att och passade på då jag var ledig idag och började kolla imorse.
 Jag har redan sett 7 avsnitt bara idag, vilket är 7 timmar. Detta säger ju lite om mitt nya beroende.
FAN vad bra denna serie är. Den har liksom allt. Spänningen, knäppheten, kostymen, musiken, fotot osv.
 
Handlingen då. Den omåttligt populära high school-eleven Laura Palmer hittas naken och inlindad i plast,
på en strand i den fiktiva och pittoreska småstaden Twin Peaks. Stadens poliskåt tar in hjälp utifrån.
Nämligen FBI-agenten Dale Cooper. Hela staden är i chock och i sorg över förlusten. Men trots detta
uppdagas hemligheter bland invånarna och den mördade Laura Palmer och listan på möjliga gärningsmän
är lång. Dale Cooper inser att det kommer att bli betydligt svårare att lösa fallet än vad han har räknat med.

 
Se!
 

outfit

2014-10-02 @ 14:07:36
 
Okej, så häromveckan var jag ju på Erikshjälpen där jag fyllde en påse för 80 kr.
Däribland dessa byxor som är så knäppa och fula att jag självklart gillar dom.
Jag gissar på att dessa har sytts till någon utklädnad eller teaterföreställning med
tema Aladdin?! För jag känner mig som Jasmine när jag går omkring i dessa.
Det som är så synd är att de är extremt genomskinliga, som ni kanske ser på sista
bilden där en ser mina trosor. Därför använder jag långa tröjor så att jag inte
går omkring och visar hela alltet.
 
Igår när jag kom hem efter jobbet somnade jag ganska direkt och vaknade inte
upp förrän vid 10 idag. Nu är jag ledig i två dagar innan jag ska jobba lite till. Det
är så sjukt, för jag blir liksom glad att gå och jobba nu med tanke på att jag har så
få jobbdagar bakom mig och måste tjäna lite kosing. I alla fall har jag käkat frukost
framför senaste MVH på svtflow. Därefter har jag varit och handlat lite mat för kvällen.
Och klockan är bara 2, så vad fan ska jag göra nu? Jag funderar på att gå ner till
Erikshjälpen för att hitta mig en fin (billig) matta till sovrummet. Men vi får se.
 
Ha det fint!

rödbetssallad med chevre och honung

2014-10-02 @ 12:36:24
ElLyS rÖdBeTsSalLaD 2.0
 
Ca 5 rödbetor (helst så många som möjligt bara för att de är så FRUKTANSVÄRT goda!)
Matvete
spenat
syltad rödlök (googla!)
valnötter
balsamvinäger
olivolja
havssalt
chévreost
honung
 
Koka upp rödbetorna. Dessa tar ett bra tag så gör det tidigt. Därefter kokar du upp matvete.
När allt är färdigkokat så lägg upp det i en stor skål så blandar ni det med spenat och
syltad rödlök. Häll i valfri mängd med valnötter och stek i en torr stekpanna i någon minut. Häll
på valnötterna i salladen tillsammans med lite olivolja, balsamvinäger och havssalt.
Till sist smular ni över chevreosten och ringla honung över denna fantastiska skapelse.
 
Et voilá, les dinner is complete!
 
 
 

outfit

2014-09-29 @ 20:15:50
Tröja från röda korset
byxor monki
låga docs

fotovägg

2014-09-29 @ 20:12:18
Första bilden är på min vägg i sovrummet. Jag älskar att omge mig med bilder på människor
jag älskar, snygga illustrationer och smarta ord. Och då jag hatar kala väggar satte jag därför upp dessa
bilder för någon vecka sedan i sovrummet vars vägg ekade tomt. Andra bilden är bara en vacker
solnedgång vars solstrålar sipprar genom ett skitit fönster.
 
Imorse blev jag inringd till jobbet. Och nu sitter jag och käkar rostisar med prickig k*rv och läser
bloggar. Ha det fint.

söndagslista

2014-09-28 @ 22:47:34
Jag var så säker att jag hade lagt ut denna selfie. Men kollade neråt i bloggen och nepp
den existerade inte. Men jag skulle bara lägga in en söndagslista såhär på kvällskvisten.
 
Vem känner dig bäst och varför? Hm. Svårt val. Antingen är det Becks, Elin eller mamma.
Mamma och Becks för att de är min familj och har väldigt likasinnande hjärnor som jag
själv. Elin för att hon är min bästis och jag säger allting till henne och litar till 100 % på henne,
 utan att blinka.
Vad stod det i ditt förra sms? "Oh ja, börjar "nästla " mig in." Ifrån Becks om hennes nya mobil.
Vem sov du senast över hos? Det var när jag var i Småland hos mamma i Ingrids hus.
Ljushåriga eller mörkhåriga killar? Jag har alltid haft en grej för mörkhåriga.
När grät du senast och varför? Det var när jag kollade på Marley dör i "Marley och jag" förra helgen.
Scenen där han blundar långsamt och sedan den sorgliga musiken till. Åh.
Skriv namnet på någon du ser upp till? Är det jätte corny om en skriver mamma?
Vem är du mest lik? din mamma eller pappa? Min pappa.
Hur lång är du? Det var längesedan jag mätte mig. Men sist var jag ca 1,74 tror jag.
Dagens humör? Ont i huvudet, ont i magen, lite ångest men ändå relativt glad.
Hur gammal är du om fem år? Då är jag 27. OMFG. Det känns INTE som jag.
Vem ringde du senast? Elin
Vem ringde dig senast? Becks
Vilken ögonfärg har du? Brun
gjorde dig glad senast? På lunchen satt jag ute och solade och kollade på Johan Glans på
youtube och skrattade högt. Den människan alltså.
Är dina föräldrar gifta eller skilda? Skilda sedan 10 år tillbaka.
Vilken är din favoritlåt? För tillfället har jag låten Underklassmusik med Kartellen på repeat.
Jag är inget större fan av dom, men den låttexten är så jävla klockren och dessutom pratar
Olof Palme i början som också det är så jävla power med ett tungt beat i bakgrund.
Hur många kuddar har du i sängen? 2, fast jag sover på en och kramar den andra.
Är du singel eller har du ett förhållande? Singel and still continues to mingel.
Något du saknar? Becks börjar jag sakna nu.
Vad gör dig ledsen? Människor som bara tänker på dom själva och deras egna behov.
Vad gör dig glad? Johan Glans då, kramar som kommer från människor jag inte har sett på ett tag,
fynda secondhand, laga goda maträtter, första koppen kaffe, frisk och krispig luft etc.

pappas födelsedag

2014-09-28 @ 21:24:13
På min födelsedag åkte jag till Skäris för att dricka kaffe och köpa lite roligheterna då lönen hade kommit.
Bl.a. dessa böcker som jag ser fram emot att läsa. När jag precis skulle gå hem ser jag att en kunde
få fylla en hel påse med kläder för 80 kr på Erikshjälpen. Självklart gick jag dit. Jag hittade några
byxor, en vinterjacka och en tröja. Nöjd tjej.
Jag köpte med mig lön/födelsedagssushi hem och min pappa kom och firade mig.
Sedan ägnade vi kvällen till att se på världarnas krig innan han åkte hem igen.
I fredags. Alltså den 26:e fyllde min pappa 48 år. Efter en katastrofal biltur inne i stan med min pappa
och Mia kom vi äntligen fram till vårt tänkta mål. Nämligen Hermans. Det var svinigt gott som vanligt.
Efter att ha sagt hejdå till dom gick jag omkring på stan ett tag. Därefter gick jag och såg Min så kallade
dotter med bl.a. Michael Nyqvist. Sedan åkte jag iväg till familj Edström/Svensson och fick även
träffa Sebbs som har varit i Stockholm över helgen. Medans Anna och Robban lagade tacos lekte
jag och Sebbe med Nora. Alltså hon är så gullig att jag smälter lite varje gång. När hon kramar en
så KRAMAR hon verkligen en, och gosar in sig i en. Ah jag dör. Mysig kväll var det i alla fall.
Igår efter jobbet kom jag hem och lagade dessa gottigheter. Jag är nämligen med i en facebookgrupp
för veganer/vegetarianer och människor har hyllat och lovordat Jamie Olivers veganska burgare.
Så äntligen tog jag tag i att och lagade dessa. De var supergoda. Majs, kikärter, citron och koriander
som en blandar och steker. Sedan fixade jag syltad lök som jag la på, sedan avocado, tomat, och
dressing. HEAVEN. De var så goda att jag käkade dem även ikväll.
Imorse vaknade jag upp av att det var rosa i rummet. En fantastisk soluppgång som inte syns på bilden.
 
Det var allt för mig. Hejdå!

ma birthdaay

2014-09-25 @ 13:09:33
I helgen som varit hade jag Elin på besök. Trots att jag jobbar helg så är det ändå ganska gött att
ha henne hemma när en kommer hem. Som vanligt. I fredags drack vi rosé och käkade tacos som jag hade längtat efter hela veckan.
Igår klädde jag upp mig med min kortärmade vita skjorta.
Jag skulle nämligen ut till djurgården. Jag fick i födelsedagspresent av Mia att följa med henne och pappa
på Livet är en schlager på cirkus. Jag har ju väldigt svårt för genren, men jag tyckte om musikalen
väldigt mycket. Men jag tror att det har att göra med Peter Jöback, Helene Sjöholm och Johan Glans.
Min mamma avgudar ju Peter Jöback så jag är uppvuxen med hans röst i högtalarna, därför har jag
verkligen längtat efter att få höra honom live. Jag grät när Helene och Peter sjöng duett.
Och idag FYLLER JAG ÅR!!
Japp, jag är 22 år idag. Behöver jag ens nämna att jag inte känner mig så "gammal" what so ever?!
Nej, trodde inte det heller. Det är rätt så överflödigt. Jag vaknade vid halv 7 av att min mamma ringde
och sjöng för mig. Men då jag är ledig idag somnade jag om tills ett samtal från Sebbe väckte mig.
Jag gick ner till den lilla affären nedanför lägenheten och handlade födelsedagsfrukost till mig själv.
Det blev äggmackor, juice, kaffe och citronpannkakor med grädde & sylt. Onyttigt och så jävla
gott. Jag ska snart bege mig in till stan för att kolla runt och handla den traditionsenliga lön-sushin
till mig och pappa som kommer ikväll.
 
PUSSHEJ
 
 
 
 
 
 
 

ett mörkt Sverige

2014-09-18 @ 15:35:40
I lördags bjöd jag ju på hamburgare och paj hos Anderssons för att fira min kommande 22-årsdag.
Jag fick jättebra presenter. Mina vänner känner mig bra.
Efter några timmar av alkohol, cigg och snack åkte vi till Oskarshamn. Kände mig ganska gammal
om en jämför medelåldern på la Scala. Men jag hade roligt ändå.
Snodde denna bild från Elins instagram. Det säger väl allt?
I alla fall dansades det till dåliga låtar, det dracks öl och vi hängde med en snubbe som jobbade
som trollkarl och hade alltså en kortlek med sig. Det är bara Bea och Kristin som hittar dessa människor
haha. Runt halv 3 åkte vi i alla fall hemåt. Jag sov över hos Elin då min mamma var i Kalmar med sin
pojkvän (känns fortf sjukt konstigt att skriva det!)
Dagen efter kom Elins syster Ann-sofie och hennes barn på besök vilket var väldigt mysigt, trots
min bakfylla. Efter att ha käkat god mat åkte vi till Rosenfors för att kolla på Nova, Elins äldsta
systerdotter, som spelade fotboll. Efter att ha varit hemma och fikat ett tag följde jag med dom
och plockade kantareller. Jag, Travis och Nova bildade ett kantarell-team och hittade mest, hehe.
Dessutom kom Emmy och Mojf förbi för att ge mig en födelsedagspresent vilket jag blev jätteglad över.
Stod och pratade fram tills min mamma kom och hämtade mig.
Vi åkte och röstade och hälsade på min lilla mormor. Därefter åkte vi och köpte en margarita med
pommes och kebabsås som vi delade på. SÅ jävla gott. Sedan tillbringade jag och mamma kvällen
framför valvaken.
Och såhär ser en väldigt arg och ledsen blivande 22-åring ut när F! inte kom in och när SD fick 12,9 %
av rösterna. Jag kan inte med ord beskriva min ilska och besvikelse över människor som röstar på
ett rasistiskt parti som SD. Behöver folk mer bevis än vad de redan har i handen?
I min hemort Målilla röstade 22,7 % av mina grannar, "vänner" och folk jag har växt upp med på SD.
Men jag blev i alla fall glad över ett regeringsskifte då min politiska ideologi är allas lika värde och
inte den som har mest pengar. Dock blev jag riktigt förbannad över att Löfvén inte vill samarbeta
med V utan sträcker ut sin hand mot ett, återigen, högerskifte. Ah jag blir så förbannad.
 
 
MEN, annars mår jag bra idag. I tisdags efter mitt första spinningpass (som jag trodde jag skulle dö på!)
så följde jag med Anna hem och fick leka med Noris då jag skulle sova över. Igår åkte jag och jobbade
några timmar. Idag kommer Elin och spenderar helgen i Sthlm med moi, trots att jag jobbar.
 
Nu blev detta inlägg en aning långt och jag vet inte vilka som har pallat läsa. Därför avslutar jag
kort och gott med ett: ha det fint!
 

RSS 2.0