Gröna linsbiffar
Förutom att ha diskat och städat idag har jag även lagat lite mat för att frysa in. Jag blev
"inspirerad" av min syster som gjorde linsbiffar igår. Och jag tänkte, varför inte göra samma
då mina två ägg går ut imorgon? Grejen är med linsbiffar - att ju mer kryddor, desto
godare. Iallafall vad jag har erfarenheter av då linser kan ha en rätt så tråkig smak. Därför är
spiskummin, cayennepeppar och koriander ett vinnande koncept.
2 ägg
1 1/5 dl mjöl
3 dl okokta gröna linser (ca 7 dl kokta linser)
1 rödlök
1 stor vitlök
cayenne, spiskummin och koriander
salt
Mixa allt med en stavmixer och stek därefter i olja.