videoklipp från personalfesten

Igår filmade jag också lite. Så passade på att klippa ihop till en liten film på 1 minut.
 
Videoklipp | | Kommentera |

personalfest

 
Hej!
 
Igår efter jobbet hade vi en liten personalfest. Jag har ju inte varit på någon sedan i julas så det var
dags för mig att joina mina arbetskollegor.
Det var pappa som fixade buffén. Men jag var hans lilla hjälpreda. Jag gjorde så mycket.
Jag la upp rostbiffen. Jag la upp ost & kex. Utan mig skulle det inte ha blivit en fest...
Jag tog inte så många bilder tyvärr och det är fruktansvärt att fota i mörker med bara
stearinljus som enda ljuskälla. Men ett fåtal bilder blev det i alla fall. Efter att Letty och jag
dukade iordning uppe i restaurangen gjorde jag mig i ordning. Gick sedan upp och satte mig.
Här är Maritess.
Jovi
Carina
Efter ett tag kom även Raul och Sara. Sara är mammaledig så har inte träffat henne på ett halvår så
det var jättekul att träffa henne. Förutom att det var personalfest firade vi även Raul som fyller 30
år. Han fick en klocka av oss som han blev glad över.
Ost och kex. Jag sa ju det, utan mig = ingen fest.
 


De bad om ett gruppfoto på halva bordet och såhär blir resultatet med dåligt ljus och ett 50 mm objektiv.
Dessa människor är alltså några jag hänger med nästan dag och är ett härligt gäng.
 
Efter några timmar av trevligheter åkte jag hem och kollade på Monika Z.
Okategoriserat | | Kommentera |

vegetariska frikadeller=köttbullar?

Jag är ju så duktig på att skryta när jag har lagat något gott. Detta på grund av att
jag aldrig har varit bra i köket och blir därför otroligt glad när något faktiskt smakar bra.
Ikväll har jag gjort vegetariska frikadeller med potatis och gräddsås.
 
Jag är uppväxt i en husmanskost-familj där vi alltid käkade köttbullar och makaroner,
spaghetti och köttfärsås och typ falukorv. Därför var en av de bästa grejerna med att inte äta kött,
just upptäckten av den mängd olika roliga recept det finns med roliga ingredienser och andra substitut
än just kött. Men nu har jag haft cravings på riktig husmanskost ett bra tag. Och nu snackar jag inte om
köttet, utan själva mixen av allt. Och i detta fall, köttbullar, potatis och sås. Anammas vegköttbullar var
en besvikelse. Därför  testade jag dessa frikadeller, som är ett substitut till köttbullen men en använder
mandeln som huvudingrediens.
Alltså smaken är väldigt likt vanliga köttbullar. Därför känns det lite märkligt att käka dessa. Men samtidigt är
det inga djur som har dött för att jag ska få äta och det har inte heller den där "köttsmaken" som
jag började tycka väldigt illa om i slutet av min kött-period. Detta var sååå jäklans gott och jag kommer
definitivt göra dessa igen.
 
Recept:
 
100 g finhackade sötmandel
1,5 dl finriven ost
1,5 dl ströbröd
2 msk riven gul lök (gärna lite mer!)
3 ägg
salt
peppar
2 msk vatten
 
Blanda allt detta i en bunke. Jag använde stavmixer för att allt skulle blandas riktigt ordentligt.
Därefter koka upp 1 liter vatten tillsammans med 2 grönsaksbuljongtärningar.
Forma smeten till små bollar. Ca 1 rågad tsk, för de sväller vid kokningen.
Lägg i bollarna i det kokande vattnet och låt de sjuda i ca 7 minuter. Ta upp bollar med någon
slags hålslev så att vattnet rinner av. Lägg i en klick smör och stek bollarna i 2-3 minuter
tills allt är klarTT. Serveras med potatis, sås och lingonsylt (min var slut :/:/)
Mat | | En kommentar |
Upp